凉拌豆结

凉拌豆结

炎热的天气,让很多人对食物失去了胃口,暑热的天气加上昼夜时间的变化,让人体的体力消耗变大,出现苦夏的症状,胃口差不想吃饭是其中的一个常见表现症状,夏季适合吃凉拌菜,简单开胃,厨房小白也可以轻松学会

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食材

  • 大蒜 一头
  • 小米椒 3个
  • 干豆结 200克
  • 热油 适量
  • 生抽 一勺
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 辣椒油 两勺
  • 香醋 一勺

步骤

凉拌豆结,将干豆结用清水提前泡软

1. 将干豆结用清水提前泡软

凉拌豆结,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去衣切沫

2. 小米椒切圈,大蒜去衣切沫

凉拌豆结,淋入热油

3. 淋入热油

凉拌豆结,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

4. 加入一勺生抽香醋

凉拌豆结,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

5. 加入适量盐和白糖

凉拌豆结,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

6. 加入两勺辣椒油

凉拌豆结,搅拌均匀待用

7. 搅拌均匀待用

凉拌豆结,锅中烧水,倒入泡软的豆结煮熟

8. 锅中烧水,倒入泡软的豆结煮熟

凉拌豆结,捞出沥干水分装入盘中

9. 捞出沥干水分装入盘中

凉拌豆结,倒入凉拌料汁

10. 倒入凉拌料汁

凉拌豆结,搅拌均匀后即可享用

11. 搅拌均匀后即可享用

凉拌豆结,一道开胃凉拌豆结就做好了

12. 一道开胃凉拌豆结就做好了

小贴士

  1. 干豆结需要提前泡软。凉拌汁可根据个人口味调整。煮熟的豆结很快就入味,倒入料汁搅拌均匀后即可享用。
菜谱创建于:2021年07月16日 15:36

应季菜肴

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