牛肉粒炒豌豆

牛肉粒炒豌豆

牛肉营养丰富,含有维生素B6,能够促进体内蛋白质的新陈代谢与合成,具有增强免疫力的功效,豌豆味甘、性平,具有补中益气、利尿解毒的功效,将牛肉与豌豆同炒,色彩鲜艳,让人胃口大增

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食材

  • 姜丝 适量
  • 蚝油 适量
  • 蒜末 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 生抽 适量
  • 牛肉 150克
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 嫩肉粉 一小撮
  • 豌豆 350克

步骤

牛肉粒炒豌豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净切粒

1. 牛肉清洗干净切粒

牛肉粒炒豌豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 728'>嫩肉粉</a>、油、姜丝

2. 放入生抽、淀粉、嫩肉粉、油、姜丝

牛肉粒炒豌豆,搅拌均匀,腌制15分钟

3. 搅拌均匀,腌制15分钟

牛肉粒炒豌豆,起锅烧水,水开倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>焯水

4. 起锅烧水,水开倒入豌豆焯水

牛肉粒炒豌豆,捞出后用冷水浸泡,沥干水分待用

5. 捞出后用冷水浸泡,沥干水分待用

牛肉粒炒豌豆,锅中热油,倒入牛肉

6. 锅中热油,倒入牛肉

牛肉粒炒豌豆,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>,炒熟后装盘待用

7. 加入少许白酒,炒熟后装盘待用

牛肉粒炒豌豆,锅中热油,倒入蒜末炒香

8. 锅中热油,倒入蒜末炒香

牛肉粒炒豌豆,倒入豌豆翻炒

9. 倒入豌豆翻炒

牛肉粒炒豌豆,加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入少许盐和蚝油

牛肉粒炒豌豆,倒入炒熟的牛肉粒,翻炒均匀即可

11. 倒入炒熟的牛肉粒,翻炒均匀即可

牛肉粒炒豌豆,一道牛肉粒炒豌豆就做好啦~

12. 一道牛肉粒炒豌豆就做好啦~

菜谱创建于:2021年08月11日 09:58

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