五彩虾仁

五彩虾仁

中医认为,虾味甘、咸,性温,归属于肝经及肾经,具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效,可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。并且虾中的营养价值比较高,其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾,可以有效补充钙质和优质蛋白,可以增加人体免疫力,预防骨质疏松。

林乡

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食材

  • 料酒 15克
  • 生抽 适量
  • 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 虾仁 120克
  • 食用油 适量

步骤

五彩虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净,沥水

1. 虾仁洗净,沥水

五彩虾仁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,抓拌均匀腌制备用

2. 加入料酒生抽,抓拌均匀腌制备用

五彩虾仁,备好青豆和玉米粒,黄瓜洗净切成小丁

3. 备好青豆和玉米粒,黄瓜洗净切成小丁

五彩虾仁,胡萝卜洗净,去皮后切成小丁备用

4. 胡萝卜洗净,去皮后切成小丁备用

五彩虾仁,备好葱姜蒜

5. 备好葱姜蒜

五彩虾仁,起锅烧开水,放入胡萝卜、青豆和玉米粒煮至断生

6. 起锅烧开水,放入胡萝卜、青豆和玉米粒煮至断生

五彩虾仁,捞出沥水备用

7. 捞出沥水备用

五彩虾仁,起锅热油,放入虾仁炒至变色

8. 起锅热油,放入虾仁炒至变色

五彩虾仁,捞出备用

9. 捞出备用

五彩虾仁,就着油锅,放入葱姜蒜炒香

10. 就着油锅,放入葱姜蒜炒香

五彩虾仁,放入所有的蔬菜丁,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和生抽翻炒均匀

11. 放入所有的蔬菜丁,加入盐、胡椒粉和生抽翻炒均匀

五彩虾仁,加入虾仁,翻炒均匀

12. 加入虾仁,翻炒均匀

五彩虾仁,淋入淀粉水勾芡

13. 淋入淀粉水勾芡

五彩虾仁,出锅装盘

14. 出锅装盘

五彩虾仁,即可食用

15. 即可食用

五彩虾仁,一道美味的五彩虾仁就做好了

16. 一道美味的五彩虾仁就做好了

小贴士

  1. 虾仁和这些食材都是鲜味很浓的食材,所以尽量不要加味精。
菜谱创建于:2021年08月17日 17:07

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