干煸圆白菜

干煸圆白菜

圆白菜也叫包菜属于常见的一种蔬菜,功效比较广泛。从中医角度来讲具有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效,可以缓解因着急上火等因素导致的口舌生疮和大便干燥,还可以促进食欲。而且包菜中的钙离子比较丰富,可以改善因低钙血症导致的手足抽搐。但是需要注意包菜中的纤维素非常丰富,吃多之后非常容易导致这些纤维素在肠道内堆积,引发腹胀现象,所以脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。

林乡

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食材

  • 圆白菜 半个
  • 葱蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 适量
  • 菜籽油 适量

步骤

干煸圆白菜,包菜洗净后撕成小块备用

1. 包菜洗净后撕成小块备用

干煸圆白菜,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>

2. 备好葱蒜

干煸圆白菜,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>

3. 备好干辣椒花椒粒

干煸圆白菜,起锅热油,放入小米辣和花椒粒炒香

4. 起锅热油,放入小米辣和花椒粒炒香

干煸圆白菜,放入葱蒜炒香

5. 放入葱蒜炒香

干煸圆白菜,放入包菜,翻炒均匀至变软

6. 放入包菜,翻炒均匀至变软

干煸圆白菜,加盐,翻炒均匀

7. 加盐,翻炒均匀

干煸圆白菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀

8. 加入老抽生抽,翻炒均匀

干煸圆白菜,出锅装盘

9. 出锅装盘

干煸圆白菜,即可食用

10. 即可食用

干煸圆白菜,一道美味的干煸包菜就做好了

11. 一道美味的干煸包菜就做好了

小贴士

  1. 包菜下锅后需要大火煸炒,盐要少放,酱油和生抽都带咸味。
菜谱创建于:2021年08月28日 16:09

应季菜肴

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