五花肉炒黄瓜

五花肉炒黄瓜

百吃不厌又下饭营养的一道小炒,五花肉的鲜香可口,搭配上清爽不油腻的黄瓜,真的是绝绝子,腌制过的五花肉肥而不腻,酱香浓郁简直太好吃,关键是快手简单,有手就会哟!

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食材

  • 黄瓜 1根
  • 红椒 1个
  • 大蒜 4瓣
  • 2片
  • 五花肉 150克
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 甜面酱 1勺
  • 花椒 10粒
  • 淀粉 1勺

步骤

五花肉炒黄瓜,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

五花肉炒黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净切菱形片,红椒去籽切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切片。

2. 黄瓜洗净切菱形片,红椒去籽切片,切丝,大蒜去皮切片。

五花肉炒黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净后切成大薄片,放入碗中。

3. 五花肉洗净后切成大薄片,放入碗中。

五花肉炒黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥解腻。

4. 加入料酒去腥解腻。

五花肉炒黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

5. 加入生抽调味调色。

五花肉炒黄瓜,再加入淀粉,让肉片锁住水分更加嫩滑可口。

6. 再加入淀粉,让肉片锁住水分更加嫩滑可口。

五花肉炒黄瓜,混合搅拌均匀后,腌制20分钟。

7. 混合搅拌均匀后,腌制20分钟。

五花肉炒黄瓜,热油炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>后,再爆香姜丝蒜片。

8. 热油炸香花椒后,再爆香姜丝蒜片。

五花肉炒黄瓜,放入腌制好的五花肉,大火快速翻炒。

9. 放入腌制好的五花肉,大火快速翻炒。

五花肉炒黄瓜,翻炒至五花肉变色断生的时候。

10. 翻炒至五花肉变色断生的时候。

五花肉炒黄瓜,加入黄瓜和红椒,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>。

11. 加入黄瓜和红椒,再加入甜面酱

五花肉炒黄瓜,大火快速翻炒2分钟。

12. 大火快速翻炒2分钟。

五花肉炒黄瓜,看见汤汁粘稠,黄瓜和红椒炒熟的时候即可关火。

13. 看见汤汁粘稠,黄瓜和红椒炒熟的时候即可关火。

五花肉炒黄瓜,出锅咯,简直不要太好吃,米饭跟着遭罪了。

14. 出锅咯,简直不要太好吃,米饭跟着遭罪了。

五花肉炒黄瓜,今天你grt到了吗!

15. 今天你grt到了吗!

菜谱创建于:2021年09月30日 15:49

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