白萝卜炖猪肉

白萝卜炖猪肉

白萝卜能利尿通淋,预防水肿,缓解小便不利,还可以加快人体内胆固醇的代谢,能减少尿中结石和尿路感染等多种不良症状的发生。白萝卜含有丰富的维生素C,可以淡化色斑,美白皮肤,也能消除皮肤炎症。白萝卜有很好的解毒功效,可以解酒精中毒或者煤气中毒出现的症状。禁忌主要是:白萝卜不能跟胡萝卜一块吃,白萝卜也不能和滋补类中药材一起食用,以免影响滋补药的疗效。

林乡

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食材

  • 白萝卜 700克
  • 猪肉 400克
  • 葱姜蒜 适量
  • 卤料 少许
  • 料酒 适量
  • 老抽 少许
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

白萝卜炖猪肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净,切成小块备用

1. 猪肉洗净,切成小块备用

白萝卜炖猪肉,萝卜去皮,洗净后切成小块备用

2. 萝卜去皮,洗净后切成小块备用

白萝卜炖猪肉,备好葱姜蒜和卤料

3. 备好葱姜蒜和卤料

白萝卜炖猪肉,起锅注入适量清水,放入猪肉,煮沸后捞出备用

4. 起锅注入适量清水,放入猪肉,煮沸后捞出备用

白萝卜炖猪肉,再起锅,放入猪肉,煎炒出油

5. 再起锅,放入猪肉,煎炒出油

白萝卜炖猪肉,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,炒香

6. 淋入料酒,炒香

白萝卜炖猪肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,炒香

7. 加入豆瓣酱,炒香

白萝卜炖猪肉,加入卤料、葱姜蒜和适量热水,煮沸后盖上锅盖炖煮20分钟

8. 加入卤料、葱姜蒜和适量热水,煮沸后盖上锅盖炖煮20分钟

白萝卜炖猪肉,猪肉熟烂后加入萝卜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>拌匀,继续炖10分钟

9. 猪肉熟烂后加入萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续炖10分钟

白萝卜炖猪肉,萝卜熟烂后,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,拌匀

10. 萝卜熟烂后,淋入生抽,拌匀

白萝卜炖猪肉,出锅装盘

11. 出锅装盘

白萝卜炖猪肉,即可食用

12. 即可食用

白萝卜炖猪肉,一道美味的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>烧猪肉就做好了

13. 一道美味的白萝卜烧猪肉就做好了

小贴士

  1. 白萝卜切大块就多烧几分钟,猪肉至少要烧20分钟以上,烧至用筷子轻轻能插透就可以了。
菜谱创建于:2021年10月10日 09:17

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