蘑菇炒肉片
311 菜谱
579 粉丝
1 关注
食材
- 瘦肉 200克
- 蘑菇 10个
- 油 5克
- 盐 2克
- 蚝油 5克
- 料酒 3克
- 胡椒粉 1克
- 五香粉 1克
- 姜 3克
- 蒜子 1粒
步骤
1. 洗净猪瘦肉
2. 切成肉片
3. 加入全部调味料
4. 加入姜末和蒜末
5. 拌匀，腌十分钟
6. 准备蘑菇
7. 加入面粉，浸泡十分钟左右，用面粉水洗蘑菇更干净
8. 每个蘑菇切开两份
9. 汤锅内加入清水和姜片
10. 加入蘑菇，焯水2分钟
11. 立即泡个冷水澡
12. 捞出备用
13. 热油锅
14. 加入肉片，翻炒至变色
15. 加入蘑菇同炒至瘦肉熟
16. 加入蚝油和少许盐，炒匀便可
17. 出锅
菜谱创建于:2021年11月21日 14:32
