豌豆肉末粥

豌豆肉末粥

最近变懒了,不想分开做早餐,今天就跟老爷子的早餐一起吃了,用豌豆肉末煮的粥,营养丰富又美味。

林乡

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食材

  • 豌豆米 1小碗
  • 胡萝卜 30克
  • 大米 50克
  • 肉末 30克
  • 料酒 1小勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 香油 少许
  • 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

豌豆肉末粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>提前浸泡半小时,洗净沥水,放入砂锅中,加入多点清水

1. 大米提前浸泡半小时,洗净沥水,放入砂锅中,加入多点清水

豌豆肉末粥,置旺火上,经常搅拌至沸腾,以免糊锅,继续煮至大米熟烂

2. 置旺火上,经常搅拌至沸腾,以免糊锅,继续煮至大米熟烂

豌豆肉末粥,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90713'>豌豆米</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮,切成小丁

3. 备好豌豆米胡萝卜洗净去皮,切成小丁

豌豆肉末粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>中加入,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>以外的所有调料,拌匀备用

4. 肉末中加入,除香油以外的所有调料,拌匀备用

豌豆肉末粥,约半小时后,大米熟烂,加入豌豆和胡萝卜,拌匀煮沸,继续煮至熟烂

5. 约半小时后,大米熟烂,加入豌豆和胡萝卜,拌匀煮沸,继续煮至熟烂

豌豆肉末粥,约15分钟后,加入肉末,搅拌均匀至沸腾

6. 约15分钟后,加入肉末,搅拌均匀至沸腾

豌豆肉末粥,淋入香油,拌匀

7. 淋入香油,拌匀

豌豆肉末粥,出锅装碗

8. 出锅装碗

豌豆肉末粥,上桌即可食用

9. 上桌即可食用

豌豆肉末粥,成品图

10. 成品图

小贴士

  1. 豌豆和胡萝卜入锅后要大火煮熟,煮大米的时候尽量保持沸腾状态,这样粥的汤汁浓稠口感好。
菜谱创建于:2021年12月01日 06:47

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