荷兰豆藕片
荷兰豆的营养价值非常丰富，而且味道清香，可以有助于增加食欲，并补充人体所需要的蛋白质、氨基酸~从中医角度来讲，荷兰豆性平、味甘，有一定的和中下气、清热解毒、健脾止呕的功效，可以增强人体的免疫力~
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食材
- 莲藕 300g
- 荷兰豆 200g
- 大蒜 三瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 荷兰豆掐去头尾，撕去筋，清水内浸泡，洗净
3. 然后对半剪开（嫌麻烦的话，可以省略这一步）
5. 锅内煮适量清水，水开后下藕片煮一分半钟左右，煮好后捞出
6. 重新煮一锅水，水开后下荷兰豆，并加少许细盐和几滴食用油，煮30秒
7. 煮好的藕片和荷兰豆都沥干水分
8. 起油锅，油热后下蒜末，炒香
9. 加入藕片和荷兰豆，爆炒一分钟左右
10. 加一小勺细盐
11. 加少许鸡精，翻炒均匀，即可
12. 装盘
13. 成品图
小贴士
- ① 鸡精可加可不加！
- ② 喜欢吃藕片脆一点的，煮一分钟也够了！
- ③ 喜欢吃辣的话，可以加一只小米椒，与大蒜末一起下锅！
菜谱创建于:2021年12月08日 15:52
