奶油芝士焗龙虾

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食材

波士顿龙虾半只
洋葱 1/4个
口蘑 100克
大蒜 1瓣
白葡萄酒 50ml
胡椒粉 1茶匙
盐 1.5克
黄油 20克
淡奶油 200ml
马苏里拉奶酪丝 80克

步骤

奶油芝士焗龙虾,龙虾虾背用剪刀从中间剪开

1. 龙虾虾背用剪刀从中间剪开

奶油芝士焗龙虾,翻过来同上边的剪法一样从中间剪开

2. 翻过来同上边的剪法一样从中间剪开

奶油芝士焗龙虾,慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边的腮剪掉

3. 慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边的腮剪掉

奶油芝士焗龙虾,把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。将龙虾放在蒸屉上。做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

4. 把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。将龙虾放在蒸屉上。做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

奶油芝士焗龙虾,蒜切末。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>洗净，横竖各切一刀。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁

5. 蒜切末。口蘑洗净，横竖各切一刀。洋葱切丁

奶油芝士焗龙虾,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，以小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒

6. 锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒

奶油芝士焗龙虾,放入口蘑，以中火炒出水分，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 898'>白葡萄酒</a>

7. 放入口蘑，以中火炒出水分，放入白葡萄酒

奶油芝士焗龙虾,待酒精挥发后，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>

8. 待酒精挥发后，倒入淡奶油

奶油芝士焗龙虾,并调入盐、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>中火煮至浓稠，盛出即成奶油蘑菇汁

9. 并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠，盛出即成奶油蘑菇汁

奶油芝士焗龙虾,将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右

10. 将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右

小贴士

两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。
尽量不要选用气味较重的蘑菇，这样会遮盖住奶油的香味

菜谱创建于:2013年08月16日 06:20

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