中式蜜汁烤全鸡
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食材
- 整鸡 1只
- 葱姜蒜末
- 青椒 1个
- 蘑菇 5－6朵
- 胡萝卜 3根
- 洋葱 半个
- 十三香
- 盐
- 叉烧酱 2大勺
- 胡椒粉
- 芝麻油 1勺
步骤
1. 去鸡内脏洗净。然后将十三香＋胡椒盐混合，在内壁外壁都搽满，在肚子塞上葱姜蒜。
2. 给鸡肉按摩3-5min，然后放在冰箱里过夜
3. 将过好夜的鸡取出来，烤箱温度达到350华氏后，将鸡直接放在烤架上（下面放上垫着锡纸的烤盘，接油和汁）
5. 烤到剩下30min，可以将调料后的切块蔬菜（撒点胡椒盐，食用油）放进烤箱；时间一到，一起取出即可。
小贴士
- 胡椒粉:盐＝1:1
- 快好时，用筷子插一下鸡肉，如果没有血水即可按时取出；否则再加10-20min
菜谱创建于:2013年12月14日 21:09
