胡萝卜奶酪餐包
给不爱吃胡萝卜的人轻松补充胡萝卜素。根据胡萝卜泥的干湿程度调整牛奶的用量
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食材
- 高粉 250g
- 胡萝卜泥 70g
- 牛奶 100g
- 酵母 4g
- 糖 35g
- 奶粉 10g
- 黄油 20g
步骤
1. 除黄油外的所有材料，用面包机揉20分钟
2. 加入黄油，继续用面包机揉20分钟
3. 取出，摔打手揉至扩展阶段
4. 发酵至2-2.5倍大，取出，分割成七等分，松弛10分钟左右
5. 松弛好的面团按扁，擀开，包入奶酪，像包包子那样收口（一定要捏紧）
6. 放入刷了黄油的蛋糕模内，进行二次发酵，夏天20-30分钟就差不多了
7. 发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱预热180度。放入烤箱倒数第二层，烤20分钟左右。
8. （表面上色后盖锡纸，以免颜色太过），烤好后立即取出，脱模即可。
菜谱创建于:2014年03月06日 21:42
