孜然鸡块

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食材

鸡腿鸡胸肉
孜然粉
辣椒
花椒
洋葱
青椒
葱
姜
蒜
盐
酱油
料酒
胡椒粉

步骤

孜然鸡块,把鸡切成块，用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>腌20分钟

1. 把鸡切成块，用盐，料酒，胡椒粉，酱油和姜腌20分钟

孜然鸡块,准备配料

2. 准备配料

孜然鸡块,锅内放入油(稍微多一些)把腌好的鸡块放进去炸至颜色变深捞出

3. 锅内放入油(稍微多一些)把腌好的鸡块放进去炸至颜色变深捞出

孜然鸡块,锅内留底油，把准备好的配料爆香，然后把炸好的鸡块放入一起炒，要多炒一会儿，让鸡块炒的干干的，酥脆的那种，然后撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，还可以放上香菜，就可以出锅了

4. 锅内留底油，把准备好的配料爆香，然后把炸好的鸡块放入一起炒，要多炒一会儿，让鸡块炒的干干的，酥脆的那种，然后撒上一些孜然粉，还可以放上香菜，就可以出锅了

小贴士

关键在于把鸡块炒的酥脆

菜谱创建于:2014年10月20日 07:01

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