清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

595 菜谱

4613 粉丝

31 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鳊鱼 1条
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

清蒸鳊鱼,把鱼杀了去掉身上的鱼菱片。

1. 把鱼杀了去掉身上的鱼菱片。

清蒸鳊鱼,鱼肚子里面的张东西都弄干净。

2. 鱼肚子里面的张东西都弄干净。

清蒸鳊鱼,用刀在鱼身上切出口子,在把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝塞进去。

3. 用刀在鱼身上切出口子,在把丝塞进去。

清蒸鳊鱼,鱼表面,肚里,盘底分别布好姜丝,鱼身两面抹盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,擦点味极鲜。

4. 鱼表面,肚里,盘底分别布好姜丝,鱼身两面抹盐,料酒,擦点味极鲜。

清蒸鳊鱼,锅里烧水放上鱼开始蒸。

5. 锅里烧水放上鱼开始蒸。

清蒸鳊鱼,放上去盖上盖子蒸10分钟就好。

6. 放上去盖上盖子蒸10分钟就好。

清蒸鳊鱼,碗里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>1勺。

7. 碗里放入酱油1勺。

清蒸鳊鱼,鱼蒸好了。

8. 鱼蒸好了。

清蒸鳊鱼,锅内放油,把蒸鱼里面的汤汁倒进锅里,加上配好的料汁,煮开。

9. 锅内放油,把蒸鱼里面的汤汁倒进锅里,加上配好的料汁,煮开。

清蒸鳊鱼,撒点葱花和辣椒圈,然后把烧好了的汁都浇在鱼身上就可以了。

10. 撒点葱花和辣椒圈,然后把烧好了的汁都浇在鱼身上就可以了。

菜谱创建于:2015年01月28日 17:35

应季菜肴

保存到手机 看其他做法