番茄冬瓜丸子汤

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食材

  • 瘦肉(带点肥肉) 半斤
  • 番茄 一个
  • 冬瓜 半斤
  • 一小块
  • 香葱 一根
  • 鸡蛋清 半个
  • 淀粉 适量
  • 料酒 一勺
  • 适量

步骤

番茄冬瓜丸子汤,瘦肉剁成肉末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细末,葱切细。肉末加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末,葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>淀粉搅拌均匀,搓成肉丸。

1. 瘦肉剁成肉末,切细末,葱切细。肉末加入适量盐和末,葱花,料酒鸡蛋清淀粉搅拌均匀,搓成肉丸。

番茄冬瓜丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切成片状,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切片。
锅里放适量油,烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>和姜末炒香。

2. 冬瓜去皮切成片状,番茄去皮切片。 锅里放适量油,烧热后倒入番茄和姜末炒香。

番茄冬瓜丸子汤,加入一大碗水,大火烧开后小火熬煮几分钟熬出番茄味,再倒入冬瓜煮至冬瓜开始变软。

3. 加入一大碗水,大火烧开后小火熬煮几分钟熬出番茄味,再倒入冬瓜煮至冬瓜开始变软。

番茄冬瓜丸子汤,转大火,一个个放入肉丸子。

4. 转大火,一个个放入肉丸子。

番茄冬瓜丸子汤,盖上锅盖后煮四五分钟后,调入盐味和鸡精,加入葱花出锅。

5. 盖上锅盖后煮四五分钟后,调入盐味和鸡精,加入葱花出锅。

菜谱创建于:2015年02月04日 20:15

应季菜肴

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