香菇莴笋烧虾饺肚条

香菇莴笋烧虾饺肚条

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食材

  • 猪肚 半个
  • 香菇 十个
  • 莴笋 一根
  • 火腿肠 一小根
  • 虾饺 十几个
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 筒骨或大骨 一根
  • 干花椒 十粒

步骤

香菇莴笋烧虾饺肚条,筒骨或大骨加水和姜块慢熬。

1. 筒骨或大骨加水和姜块慢熬。

香菇莴笋烧虾饺肚条,高汤完成。

2. 高汤完成。

香菇莴笋烧虾饺肚条,大葱白切段,小葱切细。姜蒜切片。

3. 大葱白切段,小葱切细。姜蒜切片。

香菇莴笋烧虾饺肚条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>(煮过的)切细条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>和火腿切条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净后划花刀备用。

4. 猪肚(煮过的)切细条,莴笋和火腿切条,香菇洗净后划花刀备用。

香菇莴笋烧虾饺肚条,锅里倒入适量油,烧热后,放入葱姜蒜和花椒爆香。

5. 锅里倒入适量油,烧热后,放入葱姜蒜和花椒爆香。

香菇莴笋烧虾饺肚条,倒入肚条翻炒。

6. 倒入肚条翻炒。

香菇莴笋烧虾饺肚条,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4431'>虾饺</a>翻炒均匀一两分钟。

7. 再倒入虾饺翻炒均匀一两分钟。

香菇莴笋烧虾饺肚条,依次放入香菇,火腿翻炒,最后放入莴笋炒匀。

8. 依次放入香菇,火腿翻炒,最后放入莴笋炒匀。

香菇莴笋烧虾饺肚条,倒入适量高汤,汤要没过食材。大火烧开后转中小火煮至汤汁变浓,调入适量盐味和少量鸡精关火。

9. 倒入适量高汤,汤要没过食材。大火烧开后转中小火煮至汤汁变浓,调入适量盐味和少量鸡精关火。

香菇莴笋烧虾饺肚条,装盘后洒少许葱花即可。

10. 装盘后洒少许葱花即可。

香菇莴笋烧虾饺肚条,真的是清淡又鲜美啊~

11. 真的是清淡又鲜美啊~

小贴士

  1. 高汤可以换成水,不过做出来的味道没那么鲜美哦
菜谱创建于:2015年01月26日 19:43

应季菜肴

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