酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

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食材

  • 土豆
  • 干红辣椒
  • 花椒

步骤

酸辣土豆丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

1. 将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

酸辣土豆丝, 再将土豆片切成细丝。

2. 再将土豆片切成细丝。

酸辣土豆丝,用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

3. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

酸辣土豆丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

4. 将切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

酸辣土豆丝,锅内放油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煸炒出香味。

5. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。

酸辣土豆丝,将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

6. 将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

酸辣土豆丝,放入泡好的土豆丝。

7. 放入泡好的土豆丝。

酸辣土豆丝,煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

8. 煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

酸辣土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。

9. 放入红椒丝翻炒均匀。

酸辣土豆丝,最后加葱花、适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、鸡精调味即可。

10. 最后加葱花、适量盐、、鸡精调味即可。

酸辣土豆丝,简单但不失美味的酸辣土豆丝。

11. 简单但不失美味的酸辣土豆丝。

菜谱创建于:2015年01月31日 22:29

应季菜肴

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