白菜猪肉粉条包子
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食材
- 白面
- 玉米面
- 白菜
- 粉条
- 酵母 半袋
- 五花肉
- 十三香
- 酱油
- 糖
- 葱
- 姜末
- 豆腐乳
- 腐乳汤汁
- 盐
步骤
1. 白面适量,玉米面是白面的3分之一量然后搅匀。
2. 酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩,将小面疙瘩揉成大面团饧至开
3. 两小时后面发酵至出面蜂窝眼状,说明面开了可以工作了
4. 五花肉切成稍大肉丁
7. 白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里,再放入肉丁一起拌匀,可以按个人口味再适当的加些盐
8. 发好的面揉搓排气,揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟
9. 将面团揉搓成适当粗细,切成大小差不多的面剂子
10. 擀饼装馅,包起来。
11. 上锅蒸20分钟即可。
菜谱创建于:2015年01月31日 23:30