佛卡恰面包

意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ，其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。 面团抹上大量的橄榄油，再撒上各种香料，干酪粉，黑橄榄等，今天做的有些匆忙，家里只有披萨草和罗勒，加了玫瑰海盐，刚出炉的佛卡恰外酥里嫩，让人意犹未尽

佛卡夏全拼Focaccia,起源于拉丁语focus,意为中央，火炉的意思。这款面包叫这个名字是因为在古意大利人们通常在炉膛里烘烤这种面包，而当时的火炉多半建在住宅中央，因而得名的。佛卡夏口味的丰富程度可以媲美披萨啊，随你怎么放料，火腿，培根，番茄，香蕉，只有你想不到没有不能放！家人偏爱咸口面包，所以做了偏中国味的大葱土豆版的佛卡夏面包。

佛卡夏一款和夏天很配的意大利面包，表面稍脆内里柔软。

佛卡夏是意大利面包，据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了，在烤完主角Pizza以后，把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟，没想到一鸣惊人、流传至今。 这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。 添加了香草的佛卡夏在烤制的时候满屋子都是香气，出炉后趁热吃，外脆里嫩，美味无比，让人一吃忘不了~~

佛卡夏是一款原产意大利的面点，上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材，随自己喜欢。

香味浓郁的意大利佛卡夏，好吃又好看。

卡夏是源自意大利的一种著名扁平面包，吃起来和披萨底有点像，通常上方会撒上各式香草和橄榄油，更花哨一点的会加上洋葱，芝士和各种熏肉进行烤制。通常佛卡夏在西方是作为主食，也就类似于我们的米饭一样，配上各种肉类啦，沙拉啦进行食用。面包师们通常会在烤制前用刀在面包表面划几刀，或用手指按几下来释放面包表面的一些小气泡。佛卡夏趁热沾着橄榄油吃口感是最佳的，当然也可密封冷藏，在吃的时候热一下也是依旧美味。

佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中，它始终浸在香料橄榄油里，把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做！

颜值高又好吃的混合香草佛卡夏的口感介于披萨和面包中间，烤的过程满屋的弥漫着香草天然香气和面包香特别的勾引人的食欲。谢谢刘玮的原方子我略微改动了

Focaccia，佛卡夏是源自意大利的扁面包，绝对不是大饼哈！组织蓬松柔软，用橄榄油和香料调味，我这次用的是迷迭香，加了油浸过的野生小酸茄果和大蒜，味道真的是超棒～ 走过路过不能错过的面包，赶紧做起来吧～在家就能吃到异国风味。