寻鲜记雪菜黄鱼面

去海边旅游，除了美好的风景，还有更美好的海鲜诱惑着我们，其中就有海鲜面。身处内地，不能奢求有那碗正宗海鲜面的鱼、虾、贝……但就是几尾小黄鱼，加上用香菇炒的雪菜，吊出来的汤头下面，也鲜得能让人几百万个毛孔都舒张开来呢！ 以下为两人份。

前段时间在万能的TB买了一大袋腌雪菜，嘿嘿，我真真是什么东西都能在TB上购买😛。雪菜可以炒肉丝，可以炒笋，可以做汤，可以炖菜，哎呀，雪菜炖小黄鱼，很鲜美呢。话题跑远了，嘿嘿，今天用雪菜肉末炖了豆腐，豆腐切的小小块，完全吸收了雪菜的鲜美，连汤汁舀一大勺浇在米饭上，拌饭吃简直太开胃了，有兴趣的宝宝们快来试试看吧😄

黄鱼肉做面条 鱼骨熬汤 简单的原料鲜到爆炸

黄鱼雪菜面是一道上海传统菜，黄鱼和雪菜这两样东西一起熬汤可谓是绝妙的组合，再加入冬笋，那味道真的会鲜掉眉毛，用来下面条，连汤汁都要喝掉才过瘾。

雪菜性温，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的作用。猪瘦肉中含有血红蛋白，瘦肉中的血红蛋白很好吸收，能够起到补铁的作用。黄鱼有补充蛋白的功效，还具有延缓衰老和增进食欲的功效。雪菜与猪肉、黄鱼搭配起来，既能补身又能促进食欲。

小黄鱼味甘性平，健脾益气，雪菜即能提神，又和小黄鱼一样有开胃消食的作用，胃口不好的时候，可以多吃哦！

鲜嫩的小黄鱼配上腌制好的雪菜一起焖烧，味道出奇的鲜美。

买了一袋小黄鱼 一鱼两吃 油炸一部分 剩下的又做了雪菜小黄鱼 咸香适口。