香煎牡蛎

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食材

牡蛎一斤
面粉适量
鸡蛋两个
盐胡椒粉

步骤

香煎牡蛎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和成蛋糊，加少许盐

1. 鸡蛋与面粉和成蛋糊，加少许盐

香煎牡蛎,锅内放油，可以适量多放点，烧至七成热，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 193'>牡蛎</a>粘一层干面粉，再挂一层蛋糊入油锅，两面金黄后捞出装盘，胡椒粉和盐混合成椒盐，醮沾即可。

2. 锅内放油，可以适量多放点，烧至七成热，将牡蛎粘一层干面粉，再挂一层蛋糊入油锅，两面金黄后捞出装盘，胡椒粉和盐混合成椒盐，醮沾即可。

小贴士

牡蛎要一个一个沾粉下锅
蛋糊稠度要适中，干粉粘薄薄一层即可

菜谱创建于:2012年10月08日 22:47

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