辣炒蛏子

辣炒蛏子

蛏子肥美，自己炒的比大排档的好吃！

流水溯源

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食材

蛏子一斤
姜
葱
香菜
辣酱
盐
味精

步骤

辣炒蛏子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>洗净控水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。

1. 蛏子洗净控水，葱姜切丝，香菜切段。

辣炒蛏子,炒锅加热，放入蛏子，蛏子开口后倒入网眼盆中控水。

2. 炒锅加热，放入蛏子，蛏子开口后倒入网眼盆中控水。

辣炒蛏子,炒锅重新加热，放油，烧热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035'>辣酱</a>，放葱姜丝，放蛏子，香菜，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

3. 炒锅重新加热，放油，烧热后放入辣酱，放葱姜丝，放蛏子，香菜，盐，味精。

小贴士

蛏子一定要先炒锅炒出水份，否则会有很多水。

菜谱创建于:2012年10月12日 23:12

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