香辣蟹
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食材
- 螃蟹
- 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 老干妈酱 香菜 淀粉
步骤
1. 螃蟹洗净，去腮去脐切好，均匀的撒上淀粉，入油锅炸一会捞出
2. 另起一锅，放油（油量比平时炒菜要多些）油热后放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香、再加入老干妈翻炒出红油，最后放入炸过的螃蟹翻炒一会，根据个人口味放盐，鸡精，糖和酱油，再稍加点水闷一下，到螃蟹完全熟透，出锅前放香菜就可以了。
菜谱创建于:2012年10月13日 11:46
