大白菜香菜混搭懒人饺子
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食材
- 香菜 根据个人口味调配
- 大白菜 可取菜心更美味
- 猪肉末（五花肉带点肥） 和素菜的量1比1配比
- 生鸡蛋 一颗
- 饺子皮若干 买的成品
- 青蒜叶 两根
步骤
1. 先将洗净素菜剁成碎末，用盐腌制五分钟左右，在将水挤干
2. 再将买好的猪肉末加入淀粉（也可以自己买肉回来剁），酱油，青蒜叶碎末，少许胡椒粉，盐，味精后，少许料酒，再将生鸡蛋打入，最后将素菜碎末倒入搅匀
3. 搅匀的馅料可在冰箱冷冻室冻个十五分钟，这样馅料水份少，更好包。
小贴士
- 做饺子馅不要加水，导致饺子水水的，容易烂和味道不够鲜
- 猪肉我是买好在菜市场绞好的，我是懒人
- 饺子皮也是买现成的
菜谱创建于:2012年10月13日 17:30
