三文鱼头煲

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食材

三文鱼头一个
娃娃菜一颗
金针菇一两
日本豆腐两个
枸杞子若干
盐适量

步骤

三文鱼头煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4475'>三文鱼头</a>中间剁成两半控干，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>洗净切成条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>切片，枸杞用温水泡洗一下！

1. 三文鱼头中间剁成两半控干，娃娃菜洗净切成条，金针菇去根洗净，日本豆腐切片，枸杞用温水泡洗一下！

三文鱼头煲,平锅放油，将三文鱼头两面煎一下。

2. 平锅放油，将三文鱼头两面煎一下。

三文鱼头煲,砂锅放水烧开，放入煎好的鱼头，大火烧开，加盖小火炖半小时左右。

3. 砂锅放水烧开，放入煎好的鱼头，大火烧开，加盖小火炖半小时左右。

三文鱼头煲,加入娃娃菜，再次大火烧开，放入金针菇，日本豆腐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>，适量盐，烧开后即可出锅。

4. 加入娃娃菜，再次大火烧开，放入金针菇，日本豆腐，枸杞子，适量盐，烧开后即可出锅。

小贴士

鱼头煎一下可以去腥，而且炖起来比较好吃。
三文鱼头含有高质量深海鱼油，其中不饱和脂肪酸对心血管特有有益，还有大量dha促进脑部发育。建议经常做给全家吃。

菜谱创建于:2012年10月16日 20:36

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