软炸里脊

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外焦里嫩，香！肉食动物的最爱。

流水溯源

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食材

猪里脊一条
鸡蛋一个
面粉
盐
黄酒
胡椒粉
鸡精
葱姜末

步骤

软炸里脊,里脊切片，用适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，葱姜末腌制半小时备用。

1. 里脊切片，用适量盐，鸡精，胡椒粉，黄酒，葱姜末腌制半小时备用。

软炸里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>与适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>混合成糊，再取适量干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放平盘中备用。

2. 鸡蛋与适量面粉混合成糊，再取适量干面粉放平盘中备用。

软炸里脊,油锅烧七成热，将肉片沾薄薄一层干面粉，再挂糊下锅，炸至金黄色出锅。

3. 油锅烧七成热，将肉片沾薄薄一层干面粉，再挂糊下锅，炸至金黄色出锅。

软炸里脊,胡椒粉和盐制成椒盐可醮沾。

4. 胡椒粉和盐制成椒盐可醮沾。

菜谱创建于:2012年10月16日 21:40

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