软炸里脊
外酥里嫩、酸甜可口
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食材
- 猪里脊 300克
- 鸡蛋 2个
- 小麦面粉 60克
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 蕃茄沙司 2汤匙
步骤
1. 里脊肉切成厚片备用
2. 面粉和鸡蛋加入适量水和盐搅拌成糊状
3. 将面糊倒入切好的肉中
4. 加胡椒粉搅拌均匀
5. 油锅烧至八成热后放入肉片炸
6. 炸至表面金黄后捞出
7. 准备1勺糖和2大勺蕃茄沙司
8. 加少许水和盐拌匀
9. 锅中放入少许水烧开后倒入拌好的料（图8），用小火慢慢将水份蒸发，成糖浆状
10. 浇在炸好的肉上即可
小贴士
- 炸肉时一定要小火，不然很容易炸焦
菜谱创建于:2018年04月14日 06:39
