五香猪脚

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食材

猪脚一大只
姜蒜
陈皮
桂皮
八角
香叶
黄酒
老抽
冰糖
盐

步骤

五香猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>洗净剁块儿，有毛的地方用火烧一下，用水焯下。用凉水冲干净。沥干。

1. 猪脚洗净剁块儿，有毛的地方用火烧一下，用水焯下。用凉水冲干净。沥干。

五香猪脚,锅里放入油，加入猪脚慢慢翻炒，接着放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>慢慢炒，姜蒜下入，酱油，炒匀。接着加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>。全部炒香，加水，大火煮开，加适量盐。

2. 锅里放入油，加入猪脚慢慢翻炒，接着放入冰糖慢慢炒，姜蒜下入，酱油，炒匀。接着加入陈皮，桂皮，八角，香叶，黄酒。全部炒香，加水，大火煮开，加适量盐。

五香猪脚,接着改小火，煮两个小时即可出锅，最后撒上葱花。

3. 接着改小火，煮两个小时即可出锅，最后撒上葱花。

小贴士

也可以改成蹄膀。哈哈哈。。肉肉都可以，

菜谱创建于:2012年10月21日 18:23

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