榨菜肉丝面

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camille_晓丹丹

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食材

面条 200克
榨菜 75克
肉丝 100克
油 2汤勺
生抽 1汤勺
蒜片
盐
鸡精
高汤
葱花

步骤

榨菜肉丝面,锅中下油，将蒜片煸香，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>，翻炒至变色；

1. 锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色；

榨菜肉丝面,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>和肉丝加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一起翻炒；

2. 下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒；

榨菜肉丝面,倒入开水，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，再次烧开，稍焖片刻；

3. 倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻；

榨菜肉丝面,如需调味，可加适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>；

4. 如需调味，可加适量盐和鸡精；

榨菜肉丝面,撒葱花，起锅，装碗，开吃。

5. 撒葱花，起锅，装碗，开吃。

小贴士

榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，调味应视具体情况再定，以免太咸；
要快速和方便，记住两个要点：用成品榨菜包、用开水下面，这样用泡方便面的时间下一锅开胃的面条真是不难。

菜谱创建于:2013年03月28日 18:43

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