咸香蛋黄肉粽

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食材

米 2斤
咸草绳 1把
酱油 3匙
花生 1斤
五香粉半包
粽叶半斤
绿豆仁 4两
瘦肉 1斤
腊肠 5根
蒜 1个
咸蛋黄 1包
盐
香菇 20-30朵

步骤

咸香蛋黄肉粽,糯米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>、绿豆仁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>分开浸泡两小时；

1. 糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时；

咸香蛋黄肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>切成两半、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切片、蒜切蓉、肉切块；

2. 咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块；

咸香蛋黄肉粽,将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌制一会；

3. 将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会；

咸香蛋黄肉粽,将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干；

4. 将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干；

咸香蛋黄肉粽,包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁；

5. 包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁；

咸香蛋黄肉粽,再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了；

6. 再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了；

咸香蛋黄肉粽,将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。

7. 将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。

菜谱创建于:2012年01月05日 11:16

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