酒酿烧带鱼

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食材

带鱼
酒酿
葱
姜
糖
盐
酱油

步骤

酒酿烧带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小；

1. 带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小；

酒酿烧带鱼,先将带鱼风干下或用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分；

2. 先将带鱼风干下或用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分；

酒酿烧带鱼,起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用；

3. 起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用；

酒酿烧带鱼,锅里加少量的油，炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，放入煎好的带鱼，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4813'>酒酿</a>，加水沸腾后转小火略煮入味；

4. 锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味；

酒酿烧带鱼,待汤汁快收干时就可以出锅了。

5. 待汤汁快收干时就可以出锅了。

菜谱创建于:2012年02月13日 20:01

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