牛柳土豆丝
2 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 牛肉 1块
- 土豆 1个
- 青红尖椒 1只
步骤
1. 牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片，再切成丝；
2. 切好的牛肉加少许生油、一点盐、一点生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿；
3. 土豆切丝，用清水洗去淀粉质沥干水分，青、红尖椒切丝；
4. 中火热锅，放油，先将腌好的牛肉放入炒一下；
5. 炒至牛肉变色出汁水，即连肉带汁一起盛起，放一旁备用；
6. 重新热锅放油，炒尖椒丝；
7. 爆出香味后加入土豆丝一起翻炒，加一点盐调味；
8. 转大火，将刚才的牛肉连汁一起倒进锅里，和土豆丝一起快速翻炒均匀，即可关火起锅。
菜谱创建于:2012年04月25日 12:00
