白菜骨头汤

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食材

大白菜约3片
猪骨适量
红枣适量
姜
盐
鸡精

步骤

白菜骨头汤,将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部份菜帮，一部份用于其它用途；

1. 将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部份菜帮，一部份用于其它用途；

白菜骨头汤,骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>切一道，不需要切成两半；拍两大块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>；

2. 骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜；

白菜骨头汤,汤煲内放入大约6大碗清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>，开大火煮沸；

3. 汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；

白菜骨头汤,用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部份白菜、红枣和姜；

4. 用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部份白菜、红枣和姜；

白菜骨头汤,慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

5. 慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和鸡精调味。

菜谱创建于:2011年11月15日 11:35

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