凉拌剁椒皮蛋

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食材

  • 皮蛋
  • 剁椒
  • 芝麻
  • 生抽
  • 麻油
  • 鸡精

步骤

凉拌剁椒皮蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>剥去壳洗净;

1. 皮蛋剥去壳洗净;

凉拌剁椒皮蛋,将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣,或者刀沾水切开;

2. 将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣,或者刀沾水切开;

凉拌剁椒皮蛋,切好的皮蛋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>蒜瓣,醋、头抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

3. 切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,醋、头抽、麻油鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

菜谱创建于:2013年03月20日 17:10

应季菜肴

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