芦笋莲藕炖鸡块

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食材

鸡腿
莲藕
胡萝卜
芦笋
盐
料酒
姜
葱
鸡精

步骤

芦笋莲藕炖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>洗净切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮，洗净切片待用

1. 芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用

芦笋莲藕炖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出

2. 鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出

芦笋莲藕炖鸡块,取砂锅，放入鸡块，加适量清水

3. 取砂锅，放入鸡块，加适量清水

芦笋莲藕炖鸡块,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 放姜片，葱结，料酒

芦笋莲藕炖鸡块,大火煮开，小火炖60分钟

5. 大火煮开，小火炖60分钟

芦笋莲藕炖鸡块,放下莲藕

6. 放下莲藕

芦笋莲藕炖鸡块,放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

7. 放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

芦笋莲藕炖鸡块,放下芦笋

8. 放下芦笋

芦笋莲藕炖鸡块,加盐，炖5分钟左右

9. 加盐，炖5分钟左右

芦笋莲藕炖鸡块,撇去浮油，捞去葱结，加些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>即可。

10. 撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。

小贴士

芦笋很容易熟，所以最后放。

菜谱创建于:2012年07月24日 22:35

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