西式蛤蜊浓汤

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食材

蛤蜊肉 200G
蛤蜊汤汁罐头一罐
土豆 1.5个
咸猪肉几片
白洋葱 1个
面粉 15-20G
黑胡椒粉适量
盐适量
half 40-45mL
清水适量
迷迭香少许
百里香少许

步骤

西式蛤蜊浓汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5079'>蛤蜊肉</a>洗干净，剁成小块；洋葱切末；咸肉切薄片煎酥；

1. 蛤蜊肉洗干净，剁成小块；洋葱切末；咸肉切薄片煎酥；

西式蛤蜊浓汤,把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀；

2. 把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀；

西式蛤蜊浓汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>倒入锅中，让小火继续翻炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和洋葱，肉末混匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>变色；

3. 把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色；

西式蛤蜊浓汤,加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水，煮开后小火炖 20min；

4. 加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水，煮开后小火炖 20min；

西式蛤蜊浓汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮，切小块，放入锅中，继续炖到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>软烂；

5. 土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂；

西式蛤蜊浓汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>和盐调味；加入几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>和百里香；

6. 加入黑胡椒粉和盐调味；加入几粒迷迭香和百里香；

西式蛤蜊浓汤, half倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁浓稠。

7. half倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁浓稠。

菜谱创建于:2011年08月17日 19:32

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