肉片炒鲜蘑

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食材

鲜蘑菇 400克
里脊肉 100克
香葱
姜
食用油 2大勺
料酒 1大勺
酱油 1大勺
淀粉 1小勺
盐 1小勺
糖 1/2小勺

步骤

肉片炒鲜蘑,新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟；

1. 新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟；

肉片炒鲜蘑,将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片；

2. 将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片；

肉片炒鲜蘑,做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下；

3. 做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下；

肉片炒鲜蘑,切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝和青葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用；

4. 切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用；

肉片炒鲜蘑,锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片；

5. 锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片；

肉片炒鲜蘑,肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片；

6. 肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片；

肉片炒鲜蘑,调入盐和一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味；

7. 调入盐和一点点糖调味；

肉片炒鲜蘑,临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

8. 临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

菜谱创建于:2012年06月13日 00:00

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