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1. 秋葵去掉硬蒂部分,斜切成段;
2. 烧开半锅水,加入少许食用油,倒入秋葵煮2-3分钟去除涩味;
3. 准备好一碗冷水,将焯好的秋葵过凉待用;
4. 番茄和洋葱、培根切丁;
5. 锅入少油入培根炒香盛出备用;
6. 余油接着炒软洋葱丁;
7. 加入番茄丁、盐、水,将番茄煮软身;
8. 加入秋葵和培根,快速炒匀所有食材,最后加入黑胡椒粉翻炒几下出锅。