香辣卤鸡爪

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食材

鸡爪
生姜
葱白
蚝油
干辣椒
八角
花椒
桂皮
香叶
生抽
老抽
料酒
糖

步骤

香辣卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净用冷水煮开后过凉水沥干

1. 鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干

香辣卤鸡爪,准备好几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>，两粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，这些调料可以用茶包袋装起来

2. 准备好几片生姜，两根葱白，两粒八角，一把花椒，一些干辣椒，桂皮，香叶，这些调料可以用茶包袋装起来

香辣卤鸡爪,加两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加水莫过鸡爪中小火煮，煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动，转大火把卤汁收干一些

即可开吃

3. 加两大勺老抽，两大勺生抽，两勺蚝油，两大勺糖，两勺料酒，加水莫过鸡爪中小火煮，煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动，转大火把卤汁收干一些即可开吃

菜谱创建于:2015年08月07日 20:42

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