虎年布丁 蔓越莓蓝
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食材
- 鸡蛋2个約120克
- 白砂糖30克
- 牛奶200克
- 面包片2片
- 蓝莓果酱适量
- 蜂蜜适量
- 蔓越莓适量
- 开心果适量
- 杏仁片少许
步骤
1. 鸡蛋打散备用（图1）
2. 牛奶倒入碗内，加入30克白砂糖，放入微波炉中高火5分钟左右，不需要煮开，让牛奶加温好融化砂糖，搅拌均匀。
3. 如果牛奶过热，稍微冷却后倒入打散的蛋液中，搅拌均匀，布丁液就做好了（图2）
4. 把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟（图3）
5. 静置布丁液的时候，我们把吐司切成小块，放入碗中。
6. 开心果剥去壳，放在保鲜袋中碾碎备用（图6）
7. 在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干（图7）
8. 我用的是蓝莓果酱，和悦活的蜂蜜，也可以用其他的哈（图8）
9. 在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱，放入预热好的烤箱内加热，出即可（图9）
菜谱创建于:2011年01月26日 11:28
