蔓越莓饼干
酸酸甜甜小饼干，点心首选。
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食材
- 低筋粉 115g
- 黄油 75g
- 蔓越莓干 35g
- 糖粉 50g
- 全蛋液 15g
步骤
1. 准备材料
2. 蔓越莓干用刀切碎备用
3. 黄油室温软化，倒入糖粉
4. 用蛋抽搅拌均匀
5. 倒入全蛋液
6. 继续用蛋抽搅拌均匀
7. 过筛入低筋粉
8. 用刮刀稍微拌匀一下
9. 倒入蔓越莓干
10. 继续用刮刀拌匀，不要过度搅拌
11. 模具内垫一张油纸，放入面团整形，再放冰箱冷冻半小时定型
12. 冷冻结束拿出，用刀切成大小均匀的饼胚
13. 放烤盘上，饼胚之间留适当距离。烤箱预热170°，放中下层烤20分钟，烤好晾凉即可食用
14. 成品图。
菜谱创建于:2017年12月27日 15:53
