虎皮冻

虎皮冻

2 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪皮

步骤

虎皮冻,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>用热水紧一下,捞出,去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>上的肥肉和毛,切丝,洗净。

1. 将猪皮用热水紧一下,捞出,去掉猪皮上的肥肉和毛,切丝,洗净。

虎皮冻,将洗好的猪皮丝加清水上火熬。

2. 将洗好的猪皮丝加清水上火熬。

虎皮冻,到开锅后在用文火熬,直到锅中的液体有粘度。撤火直到锅中的液体冷却成冻。

3. 到开锅后在用文火熬,直到锅中的液体有粘度。撤火直到锅中的液体冷却成冻。

虎皮冻,切冻装盘,用蒜酱沾着吃。

4. 切冻装盘,用蒜酱沾着吃。

小贴士

  1. 切冻时要抖动刀,切成带波浪式的冻子,这样好夹。
菜谱创建于:2011年07月06日 06:31

应季菜肴

保存到手机 看其他做法