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1. 米线提前一晚上泡软；
2. 下开水中煮一两分钟至变软，捞出沥干水分备用；
3. 热油爆香蒜末和青椒；
4. 下入白菜略炒；
5. 加入煮好的米线；
6. 加入两勺香菇酱；
7. 加入少许老抽上色；
8. 加入盐，起锅前加入葱花拌匀即可。
