牛奶冰激凌

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目紫菜苔acc

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食材

牛奶 1袋
鸡蛋 2个
糖
淀粉 2勺

步骤

牛奶冰激凌,原料大集合：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、淀粉。注：1袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，配2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

1. 原料大集合：牛奶、鸡蛋、白糖、淀粉。注：1袋牛奶，配2个鸡蛋。

牛奶冰激凌,鸡蛋取出蛋黄，不要蛋清。

2. 鸡蛋取出蛋黄，不要蛋清。

牛奶冰激凌,这是与其它方法不同的地方，更加方便：把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中，搅拌均匀！无需分次添加，一次混合即可！

3. 这是与其它方法不同的地方，更加方便：把牛奶、鸡蛋黄、淀粉、白糖一起放入碗中，搅拌均匀！无需分次添加，一次混合即可！

牛奶冰激凌,混合物倒入锅中，小火，一直不停搅拌，直到淀粉溶解，变得浓稠。

4. 混合物倒入锅中，小火，一直不停搅拌，直到淀粉溶解，变得浓稠。

牛奶冰激凌,倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，每1小时拿出来搅拌一次，2-3次即可。

5. 倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷冻室冷冻，每1小时拿出来搅拌一次，2-3次即可。

牛奶冰激凌,OK！绝美的牛奶冰激凌！味道不逊色于添加了奶油的！

6. OK！绝美的牛奶冰激凌！味道不逊色于添加了奶油的！

小贴士

淀粉的量要掌握好，属于宁多勿少，因为太少的话没法煮至粘稠，影响最终效果。
喜欢吃软的就少冻会，喜欢吃硬的就多冻会，不能一次性冻硬，一定要搅拌，这样才有冰激凌的效果。

菜谱创建于:2012年07月24日 22:00

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