风味小烤鱼

风味小烤鱼

大脸瑶1995

大脸瑶1995

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

小黄花鱼
葱
姜
蒜
黑胡椒
料酒
生抽
盐
糖
香菜
蜂蜜

步骤

风味小烤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4751'>小黄花鱼</a>洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中；

1. 小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中；

风味小烤鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时；

2. 放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时；

风味小烤鱼,取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来；

3. 取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来；

风味小烤鱼,调整旋钮，200度5分钟预热光波锅；

4. 调整旋钮，200度5分钟预热光波锅；

风味小烤鱼,在串好的黄花鱼上刷薄薄一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，撒适量椒盐；

5. 在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜，撒适量椒盐；

风味小烤鱼,把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘；

6. 把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘；

风味小烤鱼,200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可；

7. 200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可；

风味小烤鱼,烤好的黄花鱼放入盘中撒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末和白芝麻即可食用。

8. 烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用。

小贴士

烤制鱼肉的过程，会有汁水流出，烤架下面需要铺一层锡纸。
金属签非常实用，是烤鱼及其他串类的好帮手，家庭可以常备。

菜谱创建于:2013年04月03日 17:54

应季菜肴

酸菜鱼

鹰嘴豆焖鸡翅

鹰嘴豆焖鸡翅

泡藕带炒鸡胗

泡藕带炒鸡胗

手揉可颂牛角包

手揉可颂牛角包

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机