特色炒蒸面

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食材

细面条
小豆芽
青菜
辣椒
蒜
豆腐干
孜然粉
辣椒面

步骤

特色炒蒸面,在外边买最细的那种面，回家放蒸锅蒸15分钟，拿出在水中过凉，拿出控干，放入大盆中加油，拌匀，在放蒸过蒸20-25分钟，拿出备用

1. 在外边买最细的那种面，回家放蒸锅蒸15分钟，拿出在水中过凉，拿出控干，放入大盆中加油，拌匀，在放蒸过蒸20-25分钟，拿出备用

特色炒蒸面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗净撕细，蒜切沫，豆干切小条，豆芽菜洗净控干备用

2. 辣椒切丝，青菜洗净撕细，蒜切沫，豆干切小条，豆芽菜洗净控干备用

特色炒蒸面,锅里起油，放入蒜末煸香，依次下入，辣椒，豆干，豆芽，炒熟，倒酱油少许，盐，耗油

3. 锅里起油，放入蒜末煸香，依次下入，辣椒，豆干，豆芽，炒熟，倒酱油少许，盐，耗油

特色炒蒸面,搅拌均匀下入蒸好的面条拌匀，再加入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，拌匀炒出香味即可出锅

4. 搅拌均匀下入蒸好的面条拌匀，再加入少许的辣椒面，孜然粉，拌匀炒出香味即可出锅

小贴士

蒜末尽量多点，炒出味道会更香，加入辣椒沫和孜然粉，这三个味结合一起，味道更棒，
市面也有蒸好的面条，但是没有自己蒸的这种劲道，如果懒得蒸也可以买蒸好滴那种，

菜谱创建于:2015年08月13日 10:10

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