金针菇牛柳

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食材

金针菇
牛柳
葱
盐
料酒
水淀粉

步骤

金针菇牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切断

1. 金针菇切断

金针菇牛柳,锅里热油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 229'>牛柳</a>炒至7分熟放入金针菇，炒至金针菇出水，放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 锅里热油，牛柳炒至7分熟放入金针菇，炒至金针菇出水，放入盐，料酒

金针菇牛柳,等牛肉完全熟了，水分变少时加入水淀粉勾芡

3. 等牛肉完全熟了，水分变少时加入水淀粉勾芡

金针菇牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，撒上去，翻炒几秒后出锅

4. 葱切成葱花，撒上去，翻炒几秒后出锅

小贴士

牛肉事先腌制过的，所以盐不要加多
金针菇的水分比较足，所以盐要后放，避免太早脱水

菜谱创建于:2015年08月13日 12:43

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