葱香猪蹄

葱香猪蹄

goodnightbaby

goodnightbaby

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪蹄一个
香葱一把
姜两片
酱油少许
冰糖一把
黄酒一碗
冰糖一小把
辣椒两个
八角一个

步骤

葱香猪蹄,猪脚反复洗净焯水，焯好之后捞出用清水冲干净（这样干净而且不腻）；

1. 猪脚反复洗净焯水，焯好之后捞出用清水冲干净（这样干净而且不腻）；

葱香猪蹄,准备好一把葱，两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，两个干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a></a>（不喜欢甜就少放点，两个猪脚一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a></a>不多）一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，一勺老抽和一勺耗油加水和匀，一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>（超市有卖，“绍兴老酒”，如果没有就放料酒）；

2. 准备好一把葱，两片姜，两个干辣椒，一把冰糖（不喜欢甜就少放点，两个猪脚一把冰糖不多）一个八角，一勺老抽和一勺耗油加水和匀，一碗黄酒（超市有卖，“绍兴老酒”，如果没有就放料酒）；

葱香猪蹄,把葱姜和八角放入砂锅中，猪脚放在上面码好，加入一小勺盐，然后依次倒入黄酒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>水，开盖烧开后盖上盖改小火炖一个半小时就可以了；

3. 把葱姜和八角放入砂锅中，猪脚放在上面码好，加入一小勺盐，然后依次倒入黄酒和酱油水，开盖烧开后盖上盖改小火炖一个半小时就可以了；

小贴士

炖的中间可以关火歇几分钟，翻动一下，一可以均匀上色，二个可以更入味，另外还可以更软烂。

菜谱创建于:2013年01月19日 16:20

应季菜肴

黄瓜腐竹拌木耳

黄瓜腐竹拌木耳

解渴消暑豆浆粥

解渴消暑豆浆粥

芹菜叶鸡蛋饼

芹菜叶鸡蛋饼

糖醋熏鱼排

糖醋熏鱼排

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机