茄汁鹌鹑蛋

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食材

鹌鹑蛋
番茄酱
盐
糖
醋
芡粉

步骤

茄汁鹌鹑蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；

1. 将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；

茄汁鹌鹑蛋,在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；

2. 在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；

茄汁鹌鹑蛋,锅中放入少量油，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮；

3. 锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮；

茄汁鹌鹑蛋,在碗中放入盐,醋,白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 757'>芡粉</a>搅拌均匀，调入锅中烧开；

4. 在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开；

茄汁鹌鹑蛋,起锅的时候撒上香菜即可。

5. 起锅的时候撒上香菜即可。

菜谱创建于:2013年01月24日 02:41

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