酱烧牛肉末芦笋

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食材

芦笋
洋葱
泡发的香菇
牛里几 1小块
葱 1根
蚝油
盐
鸡粉
白糖
美极鲜酱油
黄豆酱
生粉水

步骤

酱烧牛肉末芦笋,干香菇用温水泡发备用；

1. 干香菇用温水泡发备用；

酱烧牛肉末芦笋,牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>腌制备用；

2. 牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；

酱烧牛肉末芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切丁，泡好的香菇切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花；

3. 洋葱切丁，泡好的香菇切丁，葱切葱花；

酱烧牛肉末芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；

4. 芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟，捞出控干水分摆在盘中；

酱烧牛肉末芦笋,炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>；

5. 炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；

酱烧牛肉末芦笋,接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖；

6. 接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来，半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖；

酱烧牛肉末芦笋,再调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135283'>美极鲜酱油</a>少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。

7. 再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐，最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。

菜谱创建于:2012年08月27日 15:34

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